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　　昨晩の附きだし　　大根葉のあえmono。。

　


　まぁ　普通っちゃあ　フツーな附きだし。。

附きだしは　アルコールオーダーのお客様に　

　　　　　　　　　あくまでのお店からのサービス

でも・・・お客様のお好みのオーダーのmonoが出来てくるまでの　

　　　　　　　　　　　　　　お客様に1番最初にお出しする大切なmono

おうちcafeは　こだわってはいませんが　
　　　　　　　　　なるべくコダワレルようにしてます

ケッコー　気に入ってもらって　おかわりするお客様も　います。

そ・し・て　サービスなので　なるべくをかけなくて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手間をかけてあげるのです。

Mちゃんにもらった可愛い大根　サイズのわりに　きれいな葉が

いっぱいだったので塩もみして２晩冷温で寝かせて　

油抜きしたうす揚げ千切りと干し桜エビをあえてみました　



　大量に作ったので　２・３日は　コレかな？？